CREMOR TARTARO FLVIA 50 GS Ver más grande

CREMOR TARTARO FLAVIA 50 GS

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4,60 €

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PESO: 50 GS

Ingredientes: tartrato de potasio.

Dosificación recomendada (para hacer merengue): añadir 1/4 de cucharadita por cada 2 claras.

Conservar en un lugar fresco y seco.

El cremor tártaro es ideal para evitar que las claras montadas se bajen.

Se usa como acidulante y estabilizante para las claras de huevo en las elaboraciones de reposteria.

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