PROGRAMA INTEGRAL REPOSTERÍA TURNO MAÑANA Ver más grande

TARDE CURSO AVANZADO DE REPOSTERÍA CREATIVA Y PASTELERÍA

Nuevo

Programa integral de reposteria creativa y pastelería. AVANZADO
inicio 3-10-2018 finaliza el día Miércoles 3-4-2019

Miercoles de 17.30 a 20.30

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2 artículos

80,00 €

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El programa dará comienzo el día martes 3 de octubre de 2018 y finalizará el 3 de abril de 2019. Las clases serán todos los miercoles laborables, turno mañana de 10.00 a 13.00 y turno tarde de 17.30 a 20.30 hs. Se dictarán 26 clases con un total de 78 hs. lectivas. 

El programa intensivo de 7 meses, está pensado para gente que ya tiene una base y quiere seguir su formación, para gente que ya ha hecho cursos y quiere seguir avanzando o para quien que quiera ponerse al día de las ultimas tendencias en repostería.

Trabajaremos con waffer papper, flores, cremas, isomalt, fondant, tartas de bodas, decoraciones con chocolate, postres glaseados, nos meteremos de lleno en el mundo de las mesas dulces y postres estables y también tendremos clases de diseño y fotografía culinaria.

A lo largo del tiempo que dura el programa vamos a aprender a hacer espectaculares tartas, desde tartas de cremas bien vistosas hasta tartas de  bodas que nos harán destacar en visibilidad que te permitirán llamar la atención y destacar entre otros y otras más sencillas pero mucho más rentables, como lo son los pasteles de cumpleaños infantiles, bautizos, comuniones, baby shower,  tan de moda en estos momentos, etc. Vamos a realizar trabajos en tartas talladas y realizaremos nuestros una variada carta de postres de calidad. Haremos ranúnculos, rosas, jazmines, pequeñas flores, usaremos moldes, modelaremos figuras y personajes en diferentes materiales, sentaremos las bases para que podamos seguir avanzando de una manera independiente siguiendo nuestro propio estilo.

Nos meteremos en el mundo de las mesas dulces tan de moda que vienen pisando fuerte y a pasos agigantados en el último tiempo. Haremos dulces de todas las categorías, desde lo más económico y fáciles de hacer para nuestros candy bar más sencillo de cumpleaños, hasta una variada carta de dulces de más categoría para eventos más especiales como puede ser una boda o un catering de empresa.

Precio mensual €120

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Programa integral de reposteria creativa y pastelería. AVANZADO
inicio 3-10-2018 finaliza el día Miércoles 3-4-2019

Miercoles de 17.30 a 20.30

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